Блюда по типу /Рецептов : 25736 на 1287 стр. Заливное из рыбы со спаржейфиле рыбы - 200 гспаржа - 120 г зеленый горошек замороженный - 80 г лимонный сок - 2 ст. ложки яйца вареные - 2 шт. желатин - 20 г соль по вкусу Салат из огурцов с морковьюогурцы - 8 кгморковь крупная - 5-6 шт. лук репчатый - 300-500 г Для маринада: уксус 3%-й - 1 стакан соль - 1 ст. ложка сахар - 1/2 стакана подсолнечное масло - 1 стакан лавровый лист перец черный и душистый горошком Азу из кальмаровфиле кальмаров - 500 гогурцы соленые - 2 шт. репчатый лук - 2-3 шт. томатная паста - 1 ст. ложка мука пшеничная - 1 ст. ложка сливочное масло - 80 г зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки лавровый лист - 1 шт. перец душистый - 3-4 горошины соль по вкусу Вафли из дрожжевого тестамука пшеничная - 1 1/2 стаканадрожжи - 15 г молоко - 375 г сахар - 2 ст. ложки маргарин - 30 г сахарная пудра - 1 ст. ложка соль - 1 щепотка Перец в масле по-болгарскисладкий перец - 2,5 кгчеснок - 1 головка корень петрушки - 1 шт. вода - 500 г уксус 5% - 1 стакан растительное масло - 250 г сахар - 100 г соль Блины с осетриной и икройбалык осетровый - 200 гикра паюсная - 80 г растительное масло - 4 ст. ложки Для теста: мука гречневая - 1 стакан дрожжи - 10 г яйца - 2 шт. сахар - 1 ч. ложка молоко - 1/2 стакана соль по вкусу Для оформления: лимон , зелень Жаркое с мидиямимидии без створок - 300 гкартофель - 8 шт. морковь - 1/2 шт. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 1 зубчик томат-пюре - 3 ст. ложки растительное масло - 3 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки соль по вкусу Перец чесночныйсладкий перец - 1 кгсоль - 60 г чеснок - 350 г вода - 1 л уксус яблочный или 9 %-ый - 50 г сахар Перец, фаршированный овощами консервированныйсладкий перец - 6 кгкапуста цветная - 2 головки помидоры зеленые мелкие - 1 кг перец жгучий - 2-3 шт. морковь - 500 г Для маринада: вода - 1,5 л уксус фруктовый - 1,5 л сахар - 200 г соль - 450 г лавровые листья - 4-5 шт. перец черный горошком - 1 ч. ложка гвоздика - 1 ч. ложка Рыба в тесте с банановым соусомфиле рыбы - 500 грастительное масло - 2 стакана Для соуса: бананы - 2 шт. сметана - 2 ст. ложки майонез - 2 ст. ложки кокосовая стружка - 1 ст. ложка перец жгучий стручковый - 1/2 шт. растительное масло - 1 ч. ложка соль по вкусу Для теста: мука пшеничная - 1 стакан яйцо - 1 шт. пиво - 1/2 стакана соль - 1 щепотка Тефтели с морскими гребешкамифарш мясной - 250 гморские гребешки без створок - 150 г репчатый лук - 2 шт. растительное масло - 5-6 ст. ложек мука пшеничная - 3-4 ст. ложки соус томатный - 250 г перец черный молотый , соль по вкусу Перец по-кубанскисладкий перец - 5 кгпомидоры - 2,5 кг чеснок - 300 г растительное масло - 300 г соль - 100 г сахар - 60 г уксус 9%-ый - 2 стакана перец жгучий Шоколадные лепешкимолоко - 5 ст. ложекмасло кокосовое - 1 ст. ложка сахар - 1 стакан какао-порошок - 2 ст. ложки хлопья овсяные - 160 г Перец с капустойсладкий перец - 5 кгкапуста белокочанная - 2-2,5 кг растительное масло - 300 г яблоко или айва - 2-3 дольки чеснок - 1 головка Для маринада: уксус 5%-ый - 2 л соль - 200 г лавровые листья - 2-3 шт. сахар - 50 г Салат «Зимний»кальмары вареные - 200 гкартофель вареный - 2-3 шт. морковь вареная - 1 шт. огурцы маринованные - 2 шт. зеленый консервированный горошек - 100 г яйца вареные - 2 шт. сладкий перец красный - 2 шт. майонез - 1 стакан зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки перец черный молотый по вкусу Салат «Сладкий перец»сладкий перец - 2,5 кгвода - 1 л сахар - 200 г уксус 9%-ый - 1 стакан соль - 30 г Свинина фаршированная (2)мякоть свинины (корейка) - 900 гяблоко - 1 шт. чернослив без косточек - 60 г сливки - 3/4 стакана бульон куриный - 1 1/2 стакана крахмал - 1 ст. ложка растительное масло - 3-4 ст. ложки перец черный молотый , соль по вкусу Теги: - рецепты. Приготовить . 
|